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zoom RSS 愛しの干し野菜 その4。。。ゆずは色々&金柑はまるごとパクっと?

<<   作成日時 : 2019/02/01 23:56   >>

ナイス ブログ気持玉 12 / トラックバック 0 / コメント 4

今日から2月です。
昨夜は関東でもが降ってるとこもありましたが
今朝窓を開けてベランダにでたところ晴れ
空気は冷たいし風も強かったですけど
晴れると元気になります
今夜の部屋の気温19.5℃湿度47%
今夜はそんなに寒くないですが、お風呂あがりなので
床暖房つけてます

さて昨日の続きです。
愛し干し野菜
ゆず
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 ゆずの皮はカラカラに
 なりました。
 あまり細かく切ると
 香りが弱くなるみたいです。

 このまま冷蔵庫で保存しようと思います。
 かじると香辛料のような辛み
 感じました。


そして
画像
 もカラカラにして
 調味料につけます。
 うす口醤油・すき焼きのたれ・蜂蜜
 家にあったもので。


一晩で使えるのだそうですが、2・3日おくと香りもついてくるようです
 
 
一昨日また実家に行って今回はゆずきんかんをもらってきました。
ゆずについてはまた色々作りたいと思いますが
きんかんは。。。
これそのまま食べてとっても美味しいんですよね
甘酸っぱくてパクパクっとつまんでしまいます
たぶん今回はそのままでなくなりそうですね〜(笑)

では今夜はこのへんで
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コメント(4件)

内 容 ニックネーム/日時
こんにちは♪
たくさんの干し野菜&果物ですね。
大根はせっせと干し大根にしていますが、ゆずの活用法は参考にしたいです
りー
2019/02/02 09:35
★りー★さんへ
こんばんは〜
干し大根も美味しいですねぇ
せっかくあるのだからまだまだいろいろ
やりたい(干したい)と思います。
デナーダ
2019/02/04 23:53
おはようございます
柚子の皮干すの 私もやってみようと思います
きんかんつまみやすい大きさなので
直ぐになくなりますよね
ワイルドストロベリー
2019/02/07 08:49
★ワイルドストロベリー★さんへ
こんばんは〜
ぜひぜひゆず干してみてくださいませ
きんかんは美味しいですよねぇ〜
私もすぐなくなっちゃいます
デナーダ
2019/02/07 18:48

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愛しの干し野菜 その4。。。ゆずは色々&金柑はまるごとパクっと? ワクワク魔女の公開日記−キラキラの毎日で−/BIGLOBEウェブリブログ
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