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zoom RSS 愛しの干し野菜 その5。。。乾燥している今がベスト!戻し汁を頂く

<<   作成日時 : 2019/02/15 23:59   >>

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今日も晴れても寒い一日でした
千葉や神奈川(横浜)ではどうやらがちらついたようです
埼玉県も寒かったです
今夜の部屋の気温は19.8℃湿度は44%昼のが寒くて
暖房してました(エアコン&カーペット)
エアコンで暖房すると一気に湿度は下がります。
乾燥はお野菜に使いましょう


さて、今夜はこの前干したニンジンです
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干すとこんなかんじ。。。
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当たり前ですがちいさくなります(笑)。

乾燥わかめのように戻るのか。。。

この前干したズッキーニで試してみたところ。。。
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戻った。。。ばかりでなく
そのまま戻し汁をいただいたところ、ズッキーニ風味
ニンジンでも??どうなるか楽しみです。
では今夜はこのへんで

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