ワクワク魔女の公開日記−キラキラの毎日で−

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zoom RSS 愛しの干し野菜 その6。。。のどに優しい金柑で色々作ってみました

<<   作成日時 : 2019/02/20 20:46   >>

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 16 / トラックバック 0 / コメント 4

今日は比較的晴れでした
昨日19日
札幌最高気温5.1℃北海道今年初5℃超え
沖縄最高気温26.3℃
波照間28.5℃2月の観測史上一位みたいです
そして東京では最低気温が6.1℃までいって
水戸では二週間ぶりに冬日脱出!最高気温12.5℃
水戸といえば梅まつり
来月31日まで開催されるようで開花は多く
寒さもゆるんだようですねぇ〜
九州北部では春一番吹いたようですよ〜
四国も)
今日の東京は4月並みで最高気温19.5℃
神代植物公園では梅まつり(来月3日まで)
NEWSで70種が華やかでした


さて、この前パクパク食べてしまった金柑ですが
https://denada.at.webry.info/201902/article_1.html

なくならないうちに少し先まで楽しむために保存食を作ることにしました
(常温で保存可能ですがしわしわしてくるので10日間位で食べきりが良いみたいです)
画像


金柑ピールはもう少し干して、金柑の砂糖菓子はそのまま食べてもいけますが
画像
 こんなかんじでヨーグルト
 スプーンでくるっとかきまぜると
 程よい甘さでいただけます
 お湯に入れると金柑湯
 のどによいですよぉ


そして金柑の甘露煮
画像
 お砂糖が金柑の50%の分量で
 お酢も入ってると
 さらに保存がきくみたいですね。


まだまだいろいろやってみたいものありますねぇ〜
そうそう柚子があったはず
それはまた今度。

では今夜はこのへんで








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コメント(4件)

内 容 ニックネーム/日時
おはようございます
最近金管出回っていますね
まだ 口にしていませんが
喉に いいんですよね
この時期作って保存しておけばいいですね
何か 作ってみようかな〜
ワイルドストロベリー
2019/02/22 08:47
★ワイルドストロベリー★さんへ
こんばんは〜
今まで実家にあったのに
食べなくて損しました(笑)。
今年の実はなんかとくに美味しいかも
この時期の美味しい果実
とっておくのも楽しいですよ〜
デナーダ
2019/02/24 22:21
こんばんは♪
大阪も今日は暖かい1日でした。
コートはいらない気温でしたが、こうなると今度は花粉が。。。
金柑の砂糖菓子をヨーグルトに入れたやつ、めちゃいい感じじゃないですか♪
プレーンヨーグルトにこういうのがちょっと入っているだけで、かなりランクアップしますよね!

アクアビット
2019/02/24 22:41
★アクアビット★さんへ
こんばんは〜
そろそろ花粉がとんでる季節ですねー
私にはそのつらい気持ちがわからないので
とりあえずは予防?をしているかんじです(笑)
金柑の砂糖菓子は結構おいしくできました。
おほめ頂き有難うございま〜す
最近なんでも干したくなってます
デナーダ
2019/02/25 00:48

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