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zoom RSS 愛しの干し野菜 その7。。。いろいろ挑戦?してみます

<<   作成日時 : 2019/03/10 23:59   >>

ナイス ブログ気持玉 14 / トラックバック 0 / コメント 5

今日は薄手の上着でOKでした
は結局ふらなかったです。
日曜日がと思ってたので昨日は頑張って
川越まで足をのばしてきましたよ〜
またご紹介できればと思います

さて、今夜ももうすぐ終わりですので
愛しの干し野菜のその後。。。
画像画像

まずは金柑
左はそのまま切って干しています。
甘味を抑えた金柑らしい状態でほしあがることが出来たら
いいんですけど

右は以前作ったことのある砂糖を加えたもの。

そして今日、人参を少し厚めの切り方で。
画像


タッパーには外側の固い部分や両端、炒め物やカレーの具材に。
そして中身?を厚さを変えてほしてみることに。
しっかりした大きさの具として干せるといいんですけど
左は前に作ったときのように5mm位の厚さ。
右は8mm位ですかね〜うまく干せればいいなぁ。

画像
こんなかんじで
お鍋にポン!
お汁がよくしみた、人参のくさみがない
美味しい食材
ができます。

では今夜はこのへんで

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コメント(5件)

内 容 ニックネーム/日時
こんばんは。
いつもお越し頂きありがとうございます。
暖かい日差しが感じる季節になりましたね。
ソメイヨシノの開花もまもなくですよね。。
干し野菜は栄養素が長持ちするのですか?
魚の干物などは風干しが美味しいのですが!
remember you
2019/03/11 22:57
おはようございます
お野菜もこれだと長く
保存できていいですね
ワイルドストロベリー
2019/03/12 07:51
こんにちは。
暖かい日差しが感じる季節になりましたね。
ソメイヨシノの開花もまもなくですよね。
何でも干し野菜に出来るのですか?
栄養素は変わらないのですか?

昨夜コメントを書いたのですが
反映されていませんが?
remember you
2019/03/12 11:14
★remember you★さんへ
こんにちは〜
返信コメント遅くなりました。
remember youさんのコメント届いていますよぉ
認証コメントにさせてもらってるので
リアルタイムになりませんが
届いていますご心配おかけしました
干し野菜の栄養素は増えるものと減るものが
あるような気がします。
うまみが強くなることは確かですよね
デナーダ
2019/03/13 15:06
★ワイルドストロベリー★さんへ
こんにちは〜
最近ほんとにはまってます(笑)
どのくらいもつか楽しみです
デナーダ
2019/03/13 15:09

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